教师简介
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个人
简介

杨海龙,博士,温州大学瓯江特聘教授,硕士生导师,浙江省食品学会常务理事,浙江省高校中青年学科带头人,食品生产许可注册审查员,浙江省农业科技先进工作者(2016),温州大学生物加工工程研究所所长。主要从事发酵工程、应用微生物方面的研究,近年来,主持或参与国家自然科学基金、省部级、市厅级科技项目近三十项,主持企业委托项目多项;坚持科研与生产相结合,与浙南及周边地区从事发酵制造、食品加工的多家企业建立了良好的合作关系。在《Food chemistry》、《LWT-Food science and technology》、《Biochemical engineering journal》、《中国食品学报》等国内外期刊发表论文80多篇,为《Food chemistry》、《Journal of agricultural and food chemistry》等十余本国际杂志的审稿人;已申请发明专利6项(授权3项),主持获浙江省科技进步二等奖2项,温州市科技进步一等奖1项;为国家自然科学基金、浙江省、山东省、江西省、黑龙江省科技项目通讯评审专家。

研究方向和承担课题

主要科研项目:

1、食用菌采后品质保持关键技术研究与示范-食用菌采后品质保持关键技术研究与示范(2018C02005),浙江省科技计划重大项目

2、高氧处理调控采后灵芝三萜类物质代谢机理的研究(31571900),国家自然科学基金项目;

3、高密度发酵搅拌系统的研发与制造技术(2013C01138),浙江省科技计划重大专项重点项目;

4、四季柚精深加工关键技术研究与产业化(2013C02019-3),浙江省科技计划重大专项重点项目;

5、木耳黑色素高效发酵制备关键技术研究(2015C32131),浙江省科技计划公益项目


近年主要成果

论文:

1.Yang HD,Wu ZC,He DJ,Zhou HB,Yang HL*.Enzyme-assisted extraction and Pb2+biosorption of polysaccharide fromCordyceps militaris.Journal of polymers and the environment,2017,25:1033–1043.

2.Chen HJ,Gao HY*,Fang XJ,Ye L,Zhou YJ,Yang HL*.Effects of allyl isothiocyanate treatment on postharvest quality and the activities of antioxidant enzymes of mulberry fruit.Postharvest biology and technology,2015,108: 61-67

3.Yang HL*,Zhang L,Xiao GN,Feng JB,Zhou HB,Huang FR.Changes in some nutritional components of soymilk during fermentation by theculinary and medicinal mushroomGrifola frondosa.LWT-Food Science and Technology.2015,62: 468-473.

4.Zhou HB,Liu GQ,Huang FR,Wu XT,Yang HL*.Improved production,purification and bioactivity of a polysaccharide from submerged culturedGanoderma lucidum.Archives of Pharmacal Research,2014,37(12):1530-1537

5.Zhou HB,Bi PY,Wu XT,Huang FR,Yang HL*.Improved polysaccharide production in submerged culture ofGanoderma lucidumby the addition of coixenolide.Applied Biochemistry and Biotechnology,2014,172(3): 1497-1505.

6.Yang HL*,Min WH,Bi PY,Zhou HB,Huang FR.Stimulatory effects of Coix lacryma-jobi oil on the mycelial growth and metabolites biosynthesis by thesubmerged culture ofGanoderma lucidum.Biochemical Engineering Journal,2013,76: 77-82.

专著:

杨海龙、活泼、肖彩霞、章方龙.药用真菌深层发酵生产技术.北京:化学工业出版社,2009

授权专利:

1、杨海龙,黄福如,一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺,发明专利,专利号:ZL200610156027.5

2、杨海龙,肖彩霞,一种液体发酵法同时生产竹红菌素和竹黄多糖的方法,发明专利,专利号ZL200710135443.1


获 奖情 况

1.植酸酶工业化发酵生产工艺的优化与新产品开发,浙江省科学技术进步二等奖(1/6),2011

2.以中药为基质的药用真菌深层发酵及其活性成分的研究,浙江省高校科研成果一等奖、温州市科技进步一等奖(1/4),2012

3.微生物活性成分高效生物合成关键技术及应用,浙江省科学技术进步奖二等奖(1/8),2017


指 导的 研究 生

2012级研究生张敏

1.Zhang M,Xiao GN,Thring RW,Chen W,Zhou HB,Yang HL*.Production and characterization of melanin by submerged culture of culinary and medicinal fungiAuricularia auricula.Applied Biochemistry and Biotechnology,2015,176:253-266

2.张敏,陈燕璐,程菲菲,卞丹,求路慧,杨海龙*.木耳黑色素的发酵制备及其清除自由基活性研究.核农学报,2015,29(2) :304-312.

2013级研究生陈婉

1.Chen W,Liu GQ,Yang HD,Zhou HB,Yang HL*.Effects of processing treatments on the antioxidant properties of polysaccharide fromCordyceps militaris.International Journal of Food Engineering,2017,13(1): 20160076.

2.Chen W,Liu GQ,Yang HD,Wu ZC,Yang HL*.Production and preliminary characterization of antioxidant polysaccharide by submerged culture of culinary and medicinal fungiCordyceps militarisCICC14013.International Journal of Food Engineering,2017,13(1): 20160126.

2014级研究生 杨欢东、武志超

1.Yang HD,Wu ZC,He DJ,Zhou HB,Yang HL*.Enzyme-assisted extraction and Pb2+biosorption of polysaccharide fromCordyceps militaris.Journal of polymers and the environment,2017,25:1033–1043.

2.Wu ZC,M, Yang HD,Zhou HB,Huang FR,Yang HL*.Production,physic-chemical characterization and antioxidant activity of natural melanin from submerged culture ofAuricularia auricula.(Submitted)

2015级研究生何杜鹃、宋晓勇

1.何杜鹃,李月月,周化斌,杨海龙*.云芝漆酶的双水相萃取及其降解黄曲霉毒素B1的活性.核农学报,2017,31(12):2384-2391

2.He DJ,Ni XD,Chen HJ,Zhou HB,Yang HL*.Effects of different drying methods on total phenolics,flavonoids,triterpenoids,and antioxidant activity ofGanoderma lucidum(Submitted)

2016级研究生 李月月

2017 倪旭东、董庆盈、刘方剑



承 担的 主要 课程

发酵工程、酶工程


联 系电 话

0577-86691013;650720


电子邮箱

yhl@wzu.edu.cn